הבלוג של ספידי נט

אם הגעתם למאמר הזה, כנראה שאתם עדיין לא בטוחים האם אתם רוצים להיות טבעונים או לא. לא בטוח שתהפכו לטבעונים מייד אחרי שתסיימו לקרוא את המאמר, אבל זה בוודאי יחזק את הרצון שלכם כן לעשות את הצעד המשמעותי זה.

1. זה מוסרי יותר – כל מי שראה את ההרצאה של גארי יורופסקי, ביקר בלול או בחווה, או שפשוט הפעיל את החשיבה, מבין שגידול בעלי חיים למטרת מזון או ביגוד כרוך בהתעללות, כפייה וניצול. לשם ייצור המזון נעשות פעולות כמו הפרדת עגלים מאימותיהם מייד לאחר לידתם, קיטום מקורים, כליאת תרנגולות בלולים מזערים ועוד. כל המעשים האלה הם בגדר בחירה ואינם הכרחיים. עליכם לבחור אם אתם רוצים להיות חלק מתעשייה של רצח, כליאת בעלי חיים, אונס ושלל פעולות מחרידות או שאתם מעדיפים את האופציה המוסרית יותר, שהיא כמובן טבעונות.

2. זה בריא יותר – לתזונה הטבעונית ישנם יתרונות רבים כמו אי צריכת כולסטרול, מזון דל בשומן ובעיקר דל בשומן רווי. שומן רווי וכולסטרול מסייעים לגרימת לצרות צרורות בדמות חסימת עוקרים, מחלות והתקפי לב, שבץ מוחי ועוד, ומומלץ לצמצם בצריכתם. עם זאת, יש חסר אחד משמעותי בתזונה טבעונית, ויטמין B12. מדובר בוויטמין חיוני לגוף האדם שהמקור שלו הוא בחי, אך כבר שנים רבות שניתן לייצר אותו באופן מלאכותי מבלי לפגוע בבעלי חיים. צריכה יומית של הוויטמין מביאה את האדם לרמה תקינה ומונעת את הסיכונים שעלולים להיגרם בגלל מחסור בוויטמין. מלבד לוויטמין B12, ניתן להפיק מן הצומח את כל הוויטמינים והמינרלים שחיוניים לתפקוד גוף האדם. כמובן שיש חשיבות רבה להקפדה על תפריט עשיר ומגוון שכולל מאכלים מכל אבות המזון.

3. זה ידידותי לסביבה – גידול בקר כרוך בנזקים סביבתיים קשים התורמים להתחממות הגלובלית ובבזבוז שטחים. בדו”ח שפורסם מטעם האו”ם למשל עלו מספר נתונים מדאיגים. תעשיית החיות מהווה כ-18% מפליטת גזי החממה בעולם, כמעט 5% יותר מאשר כל כלי הרכב הקיימים. כ-30% משטח כדור הארץ מנוצל למטרת בתי גידול לבעלי חיים ובשטח זה כלולים גם חלקים נרחבים מיערות הגשם שמושמדים עבור מטרה זו, ונהפכים ממקור לטיהור האוויר למקור זיהום אוויר. בנוסף, עולה מדו”ח האום שתעשיית בעלי החיים גורמת גם לזיהום קשה של מי כדור הארץ.

4. זאת הזדמנות מעולה להכיר אנשים חדשים – קהילת הטבעונים הישראלית והעולמית הולכת וגדלה מיום ליום. מטבע הדברים, הרוב המוחלט של החברים בקהילה הם אנשים ידידותיים ובעלי מוסר גבוה. את האנשים האלה תוכלו להכיר בקבוצות הפייסבוק המאגדות טבעונים, בפיקניקים טבעונים, בהרצאות, סדנאות בישול טבעוניות ושלל הזדמנויות נוספות. אם אתם אנשים חברותיים, אין ספק שתזכו להתיידד עם לא מעט אנשים נהדרים שחלקם גם בטח יהפכו לחברים טובים שלכם.

5. זה לא נורא כמו שזה נשמע – כאוכלי כל, רוב הסיכויים הם שלא תצליחו לדמיין את החיים שלכם בלי בשר, ביצים וחלב. אבל עם זאת, לאחר שמכירים את מיני התחליפים מן הצומח מבינים עד כמה שהתזונה הטבעונית היא עשירה וטעימה. כמעט לכל מאכל, החל מעוגות ועד להמבורגרים, יש גירסה טבעונית, שברוב המקרים היא בריאה יותר, ולא פעם היא אפילו עשויה להתברר כטעימה יותר.

6. אין לכם מה להפסיד – בשורה התחתונה, לא עולה כסף להפוך לטבעוני וגם לא צריך לחתום על חוזה שמחייב אתכם להישאר טבעונים למשך כל שארית חייכם. אם תנסו להתבסס על תפריט טבעוני לתקופת ניסיון או שתשתדלו רק להפחית באכילת מוצרים מן החי, לא תפסידו כלום. גם אם תחליטו בסופו של דבר שטבעונות היא לא חלק מהשקפת החיים שלכם, לפחות תוכלו לדעת שנתתם צ’אנס אמיתי לחלופה מוסרית יותר ועשיתם את הבחירה שלכם על סמך ניסיון אישי.

---

נכתב על-ידי נדב ברגר.

בעוד שתכנון תפריט טבעוני ביתי הוא לא משימה קשה במיוחד והתחליפים רבים ומגוונים, יציאה למסעדה היא לא תמיד פשוטה עבור טבעונים ודורשת לרוב תכנון מראש. המסעדות הרגילות לעתים נפוצות לא מתחשבות כלל בטבעונים ולכן קפיצה ספונטנית למסעדה אקראית יכולה להסתיים בקצת עוגמת נפש. אל מול חוסר ההתייחסות של המסעדות הרגילות קמות בשנים האחרונות מסעדות טבעוניות בקונספטים שונים, ובנוסף מסעדות רגילות רבות מוסיפות תפריט טבעוני מיוחד שכולל מוצרי טופו, פשטידות ועוד. בילוי במסעדה טבעונית לחלוטין או לפחות צמחונית הוא כמובן עדיף על מסעדה רגילה עם תפריט טבעוני משום שהוא מהווה תמיכה ועידוד של עסקים טבעונים ומביא להתפתחות של עסקים אלו.

אחת המסעדות הטבעוניות המוכרות ביותר היא בודהה בורגרס, שהפכה למוקד עלייה לרגל עבור טבעונים מכל הארץ. למסעדה שמספקת מזון מהיר טבעוני מגוון ישנם שלושה סניפים – ברחוב יהודה הלוי 21 ורחוב אבן גבירול 86 בתל אביב וברחוב המסגר 1 ברעננה. בנוסף מוציאה המסעדה גם משלוחים (כולל משלוחים “ירוקים” באמצעות אופניים). התפריט בבודהה בורגרס כולל מאכלים כגון שווארמה, פלפל ממולא, שניצל והמבורגר עם תוספות של גבינה וירקות- הכל כמובן על טהרת הטבעונות. כמו כן, קיימים במסעדה קינוחים טבעונים ומני מיצים ושייקים על בסיס פירות וירקות. המחירים במסעדה סבירים ומחזיקי כרטיס אד”י זוכים ל-5 אחוזי הנחה נוספים בעת הזמנה. המסעדה גם פרסמה כמה ממתכוניה כך שתוכלו להכין את המנות אפילו בבית.

מסעדה טבעונית נוספת שהפכה לשם דבר היא השווארמה הצמחונית, שעל אף שמה היא טבעונית לחלוטין וניתן למצוא בה גם מנות נוספות רבות מלבד לשווארמה. המסעדה התחילה את דרכה בבאר שבע (יצחק אבינו 5) ומשם התרחבה לחיפה (דרך יפו 36), תל אביב (קינג ג’ורג’ 81) וראשון לציון (רוטשילד 121). בדומה לבודהה בורגרס, גם בשווארמה הצמחונית תמצאו מגוון עשיר ומגוון של מנות מזון מהיר טבעוניות כמו שניצלים, שווארמות, קבבים, המבורגרים ועוד עם מגוון רטבים ותופסות טבעוניות.

מסעדת אבא גיל שממוקמת ברחוב יהודה הלוי 55 בתל אביב נחשבת לאחת המסעדות הטבעוניות המשובחות והאיכותיות ביותר. במסעדת אבא גיל לא מסתפקים במזון טבעוני אלא מקפידים על תזונה אורגנית בלבד. במסעדה תוכלו למצוא מנות כמו אורז, עדשים, קינואה, פשטידות ירקות, חומוס ועוד. בנוסף מציעה המסעדה שתייה וממתקים אורגנים מיוחדים כמו חליטות, מיץ גזר, ממתקי תמרים וארטיקי פירות. גם מסעדת אבא גיל מפרסמת באתר האינטרנט שלה מתכונים אורגנים בחינם לכלל הציבור.

מסעדות טבעוניות נוספות ובתי עסק רגילים המציעים תפריט טבעוני תוכלו למצוא באתר vegan friendly אשר נועד למטרת איסוף והנגשת מידע על עסקים טבעונים, ורשימה נוספת קיימת באתר האישי של אורי שביט “טבעוניות נהנות יותר“.

במידה ותקלעו למסעדה שאינה טבעונית או מציעה תפריט טבעוני, הנה מספר טיפים שיעזרו לכם לצלוח את הארוחה בשלום:
כשאתם מבררים לגבי מנות טבעוניות, וודאו עם המלצר או המלצרית שהכוונה בטבעונות ברורה להם. מומלץ לפרט את המוצרים- “בשר, ביצים חלב ודבש” ולא להסתפק רק במילה “טבעוני”. חשוב להדגיש שגם חומרים מייצבים המופקים מבעלי חיים כמו E441 (ג’לטין) הם לא באים בחשבון. מלצרים רבים לא מודעים מספיק לטבעונות ועלולים להטעות אתכם, אז אתם צריכים לעמוד תמיד על המשמר.

בנוסף, מומלץ לנסות וליזום שיחה עם בעל העסק ולספר לו על טבעונות ועל כך שמדובר בתופעה הצוברת תאוצה רבה. יידעו אותו שמספיק שהוא יכניס תפריט טבעוני מצומצם למסעדה כדי להיכנס לאינדקסים כמו vegan friendly, מה שיביא לו לקוחות רבים נוספים ויקל על הלקוחות הטבעונים שבוודאי ישמחו לחזור לבקר במסעדה.

לסיום, ישנן מסעדות טבעוניות מעולות שגם אוכלי בשר ישמחו לאכול בהן ומומלץ לנסות ולהביא אותם לשם. גם אם הם לא יהפכו לטבעונים, לפחות תחסכו ארוחה אחת בשרית ותסייעו להתפתחות בתי העסק הטבעונים.

---

נכתב על-ידי נדב ברגר.

אז כמו רבים אחרים הגעתם גם אתם להחלטה לעבור לתזונה טבעונית ובחרתם בדרך חיים מוסרית יותר, ועכשיו כל מה שנותר הוא ליישם אותה הלכה למעשה. ישנם אנשים שאצלם המעבר לטבעונות הוא מהיר, חלק ונטול כל דרמה, אך יש גם כאלו שהתהליך מהפיכת אוכלי כל לטבעונים לוקח להם מספר שבועות ואף חודשים. במאמר נסקור את תהליך המעבר לתזונה טבעונית וניתן טיפים לנחיתה רכה בעולם הטבעונות.

הדבר הראשון שדרוש לטבעוני חדש הוא מודעות, ואת זה כבר יש לכם. כעת, עליכם להחליט איזה תהליך אתם רוצים לעשות – האם להפסיק לחלוטין את צריכת המזון מן החי ברגע אחד, האם לעשות זאת במשך מספר ימים או במשך תקופה ארוכה ובהדרגתיות. כל דרך שתבחרו היא טובה ומבורכת, אך כמובן שהפסקה מיידית היא המוסרית ביותר וגם הקשה ביותר. אם בחרתם בדרך זו – אתם למעשה טבעונים כבר ברגע זה ממש, גם אם קבלתם את ההחלטה לפני דקות אחדות. מומלץ להיוועץ עם תזונאי (כפי שמפורט בהמשך) שיסביר לכם מה עליכם לאכול כדי לשמור על איזון.

אם אתם רוצים לעבור לתפריט טבעוני באופן הדרגתי, קודם כל הציבו לעצמכם יעדים והגדירו זמנים. המטרות צריכות להיות ממוקדות ולא כלליות כמו “להפסיק לאכול מזון מן החי בתוך חודש”. התחילו בהגדרת זמן יעד להפיכה לטבעונים לחלוטין שאתם חושבים שתוכלו לעמוד בו. לאחר מכן, המשיכו בהצבת יעדים לאורך ציר זמן (מומלץ לכתוב על דף נייר כדי שיהיה נגיש, מסודר ויישאר במודעות שלכם). רוב האנשים מעדיפים בתור התחלה לצמצם עד כדי הפחתה מוחלטת את צריכת הבשר. מכיוון שבשר מהווה לרוב מנה נפרדת ולא משולב בתוך מאכלים אחרים, קל יותר להימנע באופן מוחלט מצריכתו ולכן המעבר לצמחונות הוא בדרך כלל לא קשה במיוחד. גם ההימנעות מדבש היא פשוטה מאוד לרוב האנשים, משום שבדרך כלל אנשים לא נוהגים לצרוך דבש על בסיס יום-יומי והוא לא מהווה חסך משמעותי.

לאחר שהחלטתם תוך כמה זמן אתם מעוניינים להפסיק את צריכה הבשר והדבש, הגיע הזמן להציב מטרות לגבי החלק שמהווה את הקושי העיקרי עבור רוב הטבעונים – הימנעות מביצים וחלב. יש שני סוגים של מוצרי חלב וביצים- כאלו המבוססים על הרכיבים האלה (גבינות, חביתות וכו’) ומאכלים שמכילים חלב וביצים (עוגות, שוקולדים, מאפים וכו’). השלב הראשון הוא הפחתה והסרה של המוצרים המבוססים על חלב וביצים, כשגם כאן חשוב להציב מספר יעדים עד לאי צריכה מוחלטת. השלב האחרון בהפיכה לטבעונים הוא הפסקת הצריכה של כלל המאכלים המכילים ביצים וחלב, גם מאכלים שביצים וחלב מהווים חלק שולי ממרכיביהם. למאכלים אלו ברוב המוחלט של המקרים קיימים תחליפים טבעונים מעולים כך שבתפריט היום-יומי לא תרגישו בחסרונם, אלא בעיקר כשיציעו לכם אוכל מזדמן כמו עוגה בעבודה, ואז תאלצו לסרב בנימוס.

אז אחרי שהצבתם לעצכם יעדים ועכשיו אתם יודעים מתי תוכלו לספר בגאווה שאתם טבעונים מוחלטים, מומלץ לצאת ולעשות קצת קניות טבעוניות ולהתנסות במה שהולך להפוך לתפריט שלכם. בקרו בחנות כמו עדן טבע מרקט ונסו את שלל התחליפים הטבעונים, גם אם עוד לא הפכתם לטבעונים. אחרי שתטעמו חלב או שוקו על בסיס סויה, גבינה טבעונית ואפילו בשר טבעוני עשוי מסייטן, תגלו שהשד הוא לא כל כך נורא ושכמעט לכל דבר יש תחליף טבעוני. ההתנסות תחשוף אתכם למוצרים שכלל לא ידעתם על קיומם ותעזור לכם להיות אופטימיים לגבי המשך התהליך וההבנה שהמשמעות של מעבר לתזונה טבעונית אינה לאכול דשא ועלי איקליפטוס, אלא תפריט עשיר, מאוזן, בריא, טעים ומוסרי.

בנוסף, מומלץ לערוך פגישה עם תזונאי מוסמך שיעזור לכם בהרכבת התפריט הטבעוני החדש. עמותת אנונימוס לזכויות בעלי חיים מסבסדת מפגשים עם תזונאים עבור טבעונים וכמו כן ניתן למצוא באתר שלה קישור לרשימה של תזונאים התומכים בטבעונות.

זכרו שהתהליך הוא אינדיבידואלי ומשתנה מאדם לאדם. הקושי במעבר לטבעונות תלוי בשלל גורמים כגון התפריט הנוכחי שלכם, סביבת החיים שלכם, היכולת האישית להתמודד עם קשיים ופיתויים ועוד, כך שכל אחד זקוק לתקופת הסתגלות שונה. יכול מאוד להיות שתתקלו בקשיים שונים ומגוונים בתהליך המעבר לטבעונות, אך חשוב שברגעים כאלה לא תתייאשו ותזכרו תמיד את הסיבות שגרמו לכם להחליט להפוך לטבעונים. בסופו של דבר, זאת האופציה המוסרית היחידה שיש לנו.

---

נכתב על-ידי נדב ברגר.

העמותה למען עתיד טבעוני הכינה סרטון קצר: טבעונות בקלות – המדריך לטבעוני המתחיל. הסרטון מיועד לאנשים שרוצים להתחיל להיות טבעונים. מומלץ! מומלץ גם להכנס לאתר Vegan Friendly – אינדקס עסקים ידידותיים לטבעונים.

טבעונים רבים נאלצים להתמודד עם נושא שעל פניו נראה מבהיל ומרתיע מאוד, גידול ילדים טבעונים. צעד שכזה מלווה בדרך כלל, באופן טבעי, בחששות, חוסר וודאות והרבה צקצוקי לשון בארוחות של המשפחה המורחבת. כשמגדלים ילדים טבעונים עלולות להופיע לא מעט משוכות בדרך – מה למשל עושים אם רק אחד מבני הזוג הוא טבעוני, האם להפוך ילד צעיר לטבעוני ואיך לדאוג שהילד יקבל את כל מה שדרוש לו כדי להתפתח בצורה בריאה. הצעד הראשון שצריך לעשות הוא לנשום עמוק, לשתות כוס מים ולהירגע. במאמר זה נסקור את היתרונות והמכשולים שבגידול ילדים טבעונים, נציע כלים להתמודדות עם הבעיות ונדגיש מספר עניינים חשובים.

היתרונות מבחינה מוסרית הם ברורים לגמרי. בתחום הבריאותי ייהנה הילד מהיתרונות שבתזונה טבעונית. הסיכוי שהילד יסבול מהשמנת יתר למשל הוא קטן בהרבה מאשר סיכוייו של ילד אוכל בשר, זאת בשל כך שהמזון הטבעוני הוא בדרך כלל דל בשומן ונטול כולסטרול לחלוטין. מלבד לכך, תזונה טבעונית מביאה את האדם ליתר תשומת לב בנוגע לצריכת כל אבות המזון הדרושים, כך שהילד יפתח מודעות תזונתית וידע לשמור על גופו ובריאותו כשיגדל.

כפי שציינו, בגידול ילדים טבעונים עלולים להתעורר גם קשיים. כאשר רק אחד מבני הזוג דוגל בטבעונות, חשוב לדבר על העניין בצורה מסודרת ובמלוא תשומת הלב. הדחקה של העניין או שיחה קצרה ולא תכליתית יביאו לבלבול ומתח בין בני הזוג. כשניגשים לדבר על הנושא, חשוב להתייעץ עם תזונאי מוסמך ולנסות ולאתר הורים לילדים טבעונים שיסייעו בקבלת ההחלטות (מומלץ לעיין בבלוג “ילדים טבעוניים” של אסף ורינת מבורך, טבעונים והורים לילדים טבעונים). אם הילד כבר הגיע לגיל מתאים, חשוב לשלב אותו בקבלת ההחלטה ולהתחשב בדעתו.

אחרי שהגעתם להחלטה משותפת לגדל ילד טבעוני, חשוב להמשיך ולהיוועץ בתזונאי מוסמך שיעזור לכם לוודא שלילד לא יהיה שום חוסר. עמותת אנונימוס לזכויות בעלי חיים מסבסדת לטבעונים מפגשים עם תזונאים התומכים בטבעונות, ובנוסף תוכלו למצוא באתר העמותה קישור לרשימת תזונאים טבעונים. כשמגדלים ילד טבעוני חשוב מאוד לשים דגש על כך שהילד מקבל את כל המזון שדרוש לו כדי לא לפגוע בתהליך ההתפתחות. בחודשים הראשונים לחייו של התינוק המזון הטוב ביותר עבורו הוא חלב אם, אך לאחר מכן יש לדאוג לתפריט עשיר ומסודר מדי יום.

לקראת סיום, מספר טיפים ועצות שיעזרו לכם להתמודד עם המכשולים שיופיעו בדרך ולשמר את הטבעונות כחוויה חיובית לילד. בעיה נפוצה, לא רק בקרב ילדים טבעונים, היא חוסר רצון של הילד לאכול ירקות ותחושת גועל ממאכלים מסוימים. כדי להקל על הילד לאכול מזון עשיר ובריא מומלץ לשלב אותו בתהליך הכנת המזון באופן פעיל. אחרי שהילד ישטוף בעצמו את העגבניות או יקלף את תפוחי האדמה ויראה איך הכל מתבשל, הסיכוי שהוא ירצה לאכול אחר כך את מה שנוצר הוא גבוה בהרבה, גם אם הריח לא תמיד נעים במיוחד או שהמרקם קצת מגעיל.

כדי למנוע אי נעימויות, חשוב ליידע תמיד את האנשים הרלוונטיים בכך שהילד טבעוני. צרו קשר עם הגן או עם בית הספר ויידעו אותם על כך שהילד טבעוני. כשאתם מודיעים זאת לגן או לבית הספר, וודאו שמי שקיבל את הפנייה יודע בדיוק מה זו טבעונות ושהוא מבין מאיזה מזון יש להימנע. בנוסף, מומלץ ליצור קשר לפני כל טיול כדי להזכיר את העניין ולוודא שתהיה לילד אפשרות לקבל מזון טבעוני. כמו כן, אם הילד הולך לבקר חבר אחר בביתו חשוב ליידע את ההורים שהילד הוא טבעוני ומומלץ גם לצייד את הילד במעט מזון אם הוא הולך למספר שעות. מטבע הדברים לילד קשה יותר להתמודד עם חוסר במזון מתאים ולכן חשוב לתת תמיד תשומת לב לעניין.

לסיום, זכרו שגידול ילד טבעוני זו לא רק תזונה, אלא הקניית דרך חיים של מוסר, חמלה ומודעות סביבתית. ילד טבעוני יגדל להיות אדם שרואה את האחר ויהיה רגיש תמיד למצוקתם של הסובבים אותו, בין אם מדובר בבני אדם או בבעלי חיים.

---

נכתב על-ידי נדב ברגר.

אם אתם מוזיקאים שמחפשים מעט השראה, אנשים שרוצים להתנסות לראשונה בחייכם ביצירת להיטים או סתם כאלה המחפשים דרכים להעביר את הזמן בכיף, אתר ספידי קומפוזר שבאמצעותו ניתן ליצור מנגינות שונות ומגוונות בתוך פחות מדקה, הוא הפתרון המושלם בשבילכם. במאמר זה נסביר איך להלחין מנגינות בצורה פשוטה, מהנה וחינמית בעזרת האתר. את הלחנים החדשים שלכם תוכלו גם לשתף עם חברים ולהוריד למחשב (בפורמט MIDI או MP3 לבחירתכם).

ראשית, יש להרשם לאתר. ההרשמה היא חינמית לחלוטין ואינה מוגבלת בזמן. לאחר שנרשמתם והשלמתם את ההרשמה על ידי אימות כתובת הדואר האלקטרוני, תוכלו להתחיל להלחין מנגינות באמצעות האתר. כל מנגינה הנוצרת בספידי קומפוזר מושפעת משלושה פרמטרים: chord progression (“מהלך הרמוני”), accompaniment style (“ליווי”) ו-tempo (“מפעם”). אם אתם חובבי מוזיקה או נגנים בעצמכם, המושגים האלה ודאי מוכרים לכם, אך גם אם הם לא אומרים לכם דבר, אין לכם מה לדאוג, אחרי קריאת המאמר והתנסות קצרה באתר תבינו בדיוק מה תפקידו של כל אחד מהמאפיינים הללו ותדעו מה עליכם לבחור כדי להלחין את המנגינה שאתם רוצים.

המאפיין הראשון של היצירה שעליכם לבחור הוא chord progression, או מהלך הרמוני בעברית. זהו למעשה רצף התווים שתכיל המנגינה ומה שעומד בבסיסה. באתר קיים מגוון רחב של עשרות מהלכים הרמוניים כך שתוכלו ליצור שלל מנגינות מגוונות. ישנם מהלכים הרמוניים מסולמות שונים והדרך הטובה ביותר לדעת איזה מהם הוא המתאים ביותר למנגינה שלכם היא פשוט להתנסות ולראות איך זה משפיע על המנגינה שספידי קומפוזר יוצר עבורכם.

לאחר שבחרתם מהלך הרמוני, הדבר הבא שאתם צריכים לבחור הוא accompaniment style, בעברית ליווי. הליווי, כפי שאפשר להבין משמו, הוא מה שמתנגן ברקע היצירה. ישנם מספר סגנונות ליווי כשגם כאן, אין דרך טובה יותר להכיר אותם מאשר התנסות עצמית באתר.

הדבר השלישי והאחרון שתצטרכו לבחור ביצירת המנגינה הוא tempo, כלומר מפעם. המפעם במילים פשוטות הוא הקצב של המנגינה והמהירות שלה. ניתן לבחור ערך בין 40 ל-999, כש-40 משמעותו מנגינה איטית וארוכה במיוחד ו-999 יגרום כמובן למנגינה קצבית, מהירה וקצרה. ערך גבוה יתאים יותר אם אתם רוצים להלחין מנגינה שמחה וערך נמוך יתאים ליצירה עצובה ורגשית.

לאחר שסיימתם לבחור את הפרמטרים השונים של היצירה והחלטתם כיצד אתם רוצים שהיא תשמע, לחצו על הכפתור “Compose!” ולאחר מספר שניות של המתנה שבהן האתר יטען את העיבוד, תוכלו ללחוץ Play ולהפעיל את היצירה שהכנתם! אם אתם לא מרוצים מהתוצאה, תוכלו לחזור ולשנות את אופציות הבחירה כדי להלחין יצירה שונה בהתאם להעדפות המוזיקליות שלכם. תוכלו לבצע שינוי קל כדי לקבל מנגינה דומה (למשל לערוך רק את המפעם), או לחילופין ליצור משהו שונה וחדש לחלוטין.

אחרי ששיניתם את סגנון הליווי, העליתם והורדתם את המקצב והשקעתם מחשבה ומאמץ ביצירת המנגינה המושלמת, הגיע הזמן לשתף אותה עם החברים ולהפוך אותה ללהיט. אם זה אכן מה שאתם רוצים (במידה ולא, תוכלו להשאיר את היצירה פרטית כך שרק אתם תוכלו ליהנות ממנה), לחצו על האפשרות “Make composition public, so it can be shared”, והיצירה תהפוך לזמינה לכולם. בנוסף, תפתח לכם האפשרות לשלוח אותה לחברים באמצעות הפייסבוק או להגיב עליה.

אם אתם ממש מרוצים מהמנגינה ולא מסתפקים בשיתוף, אלא רוצים גם להוריד אותה למחשב, לחצו על האפשרות “Download Composition as MIDI/MP3”, על פי הפורמט המועדף עליכם. מייד יפתח לכם חלון הורדה ותוכלו לשמור את היצירה על המחשב, וכמובן להעביר אותה לטלפון הסלולארי וליצור ממנה רינגטון ייחודי מותאם אישית. כמו כן, אפשר גם להמשיך ולעבד את המנגינה בעזרת תוכנה חיצונית לעריכת קבצי MIDI כגון NoteWorthy Composer.

אז רגע לפני שאתם מתחילים להלחין מנגינות ופוצחים בקריירה מוזיקלית חדשה, אנחנו חייבים להזהיר אתכם שהאתר ממכר ויגרום לכם לבזבז לא מעט שעות שינה. מעכשיו הבמה כולה שלכם, תיהנו!

---

נכתב על-ידי נדב ברגר.

במסגרת לימודיי בחוג למדעי המחשב של המכללה האקדמית של תל-אביב – יפו, עשיתי פרויקט שמטרתו הלחנת מוזיקה באמצעות “רשתות נוירונים”. לפרויקט זה היה גם חלק מחקרי, מכיוון שתחום זה נחקר רק במידה מועטה עד כה. מטרת הפרויקט היא לכתוב תוכנה שמלחינה מוזיקה, המבוססת על מאפיינים ואקורדים שהוגדרו מראש על-ידי המשתמש. המטרה הסופית היא, שכל אדם יוכל לתת מאפיינים ואקורדים (אפשר גם לתת את תחילתה של המנגינה), ואז להפעיל את התוכנה ולהלחין מנגינות חדשות באמצעותה.

“רשתות נוירונים” הן תחום מחקרי במדעי המחשב, שנקרא כך מפני שהוא מחקה במידה מסויימת את פעילות המוח האנושי. “רשת נוירונים” היא אוסף של יחידות עיבוד פשוטות (“נוירונים”), שמחוברות זו לזו ברשת מקבילית. כל יחידה (“נוירון”) מיישמת למעשה פונקציה מתמטית פשוטה, אך המבנה הכללי של הרשת והקישוריות שלה מאפשרים למערכת כולה לבצע פעולות חישוביות מורכבות. צורת עיבוד זו דומה לצורת העיבוד במוח, שמורכב ממיליארדי נוירונים, ובאמצעות קישוריות מסובכת מאוד מבצע פעולות כמו ראייה, שמיעה, בקרה מוטורית, אינטואיציה, חשיבה, הבנה, זיכרון וכו’.

אמנם, “רשתות הנוירונים” הממוחשבות מכילות מספר קטן בהרבה של “נוירונים” (בדרך-כלל, לא יותר מעשרות), אבל מסתבר שבכל זאת יש לרשתות אלה יכולת למידה והכללה מסויימת. לדוגמה, אם יש לנו רצף של אירועים שניתנים למדידה מספרית, ויש קשר סיבתי ביניהם – אפשר לאמן “רשת נוירונים” לנסות לנבא את האירוע הבא, אם נתונים לה מספר האירועים האחרונים שקדמו לו. אפשר לאמן “רשתות נוירונים” גם לזהות דפוסים מסויימים (חזותיים, שמיעתיים או אחרים), וליישם בעזרת הרשתות תוכנות היכולות לזהות דפוסים אלה. לדוגמה, משתמשים ב”רשתות נוירונים” על-מנת לזהות תמונות, ובפרט זיהוי פנים, זיהוי כתב-יד, קריאה אופטית וכדומה.

בפרויקט זה השתמשתי ב”רשתות נוירונים” על-מנת להלחין מוזיקה, בדרך הבאה: מאמנים רשת על מנגינות של שירים ישראליים נפוצים, כאשר עבור כל תו נותנים לרשת את רצף התווים מתחילת המנגינה בתור קלט, ו”מלמדים” את הרשת לנבא את התו הבא. מאמנים רשת כזאת עד שמגיעים לאחוזי הצלחה טובים יחסית בניבוי התו הבא (כ-55 אחוזי הצלחה. מבנה הרשת לא מאפשר לה להגיע ל-100 אחוזי הצלחה). לאחר מכן, נותנים לרשת לפעול על קלט בסיסי כלשהו ו”לנבא” תווים, כאשר התו הבא תמיד נבחר בשיטה אקראית המבוססת על הניבוי של הרשת (במקרה זה לא משתמשים ברשת על מנת לנבא תו יחיד, אלא אוסף הסתברויות לכל תו אפשרי. המטרה של שימוש באקראיות הוא להוסיף עניין מסויים למנגינות, ולהלחין מנגינות חדשות בכל פעם). אחרי שנבחר התו, מוסיפים אותו למנגינה ומפעילים את הרשת מחדש על מנת לבחור את התו הבא. וכן הלאה, עד לסיומה של המנגינה.

בהתחלה אימנתי כל רשת על קלט המבוסס על רצף תווים בלבד. כתוצאה התקבלו מנגינות בעלות עניין מסויים, אך חסרות מבנה כללי או תוכן. משיחות שלי עם מלחינים, למדתי שרוב האנשים נוטים לקבוע רצף של אקורדים לפני ההלחנה. החלטתי ליישם זאת על הרשת, והוספתי לקלט נתונים על האקורדים בשיר. בהפעלה של הרשת המשופרת, יש צורך לתת מראש רצף של אקורדים עליו יהיה מבוסס השיר, והרשת מלחינה מנגינה המבוססת על האקורדים האלה. כתוצאה התקבלו מנגינות הרבה יותר נעימות, ובעלות יותר עניין.

אמנם, תוכנת מחשב כמו שכתבתי אינה יכולה להתחרות במלחינים מקצועיים, אך היא בהחלט יכולה להלחין מנגינות נחמדות ומעניינות. אם נשווה, למשל, את יכולת ההלחנה של התוכנה ליכולת ההלחנה האישית שלי – אני חושב שיכולת ההלחנה של התוכנה טובה ומגוונת יותר. כאן, כמו בשחמט, למשל – תוכנה טובה עדיין אינה טובה יותר מכל אדם, אבל היא בהחלט יכולה להתחרות בחלק מהאנשים. כמובן, גם בתחום זה יש מקום רב למחקר ולשיפור היכולות של התוכנה, ואני מאמין שגם בתחום זה ניתן יהיה להגיע באמצעות מחשב לביצועים המתחרים בביצועיהם של אנשים רבים.

נשאלת השאלה, האם אין מקום למלחין אנושי יותר? ובכן, מובן שעדיין נותר מקום לאדם – נכון להיום, האדם הוא עדיין הרבה יותר יצירתי ממחשב, ועדיין טוב ממנו בהרבה תחומים. אך ככל שהטכנולוגיה מתקדמת, ובפרט בתחומי המיחשוב – גדלה יכולתם של המחשבים ומתקרבת יותר ליכולתם של האנשים שיצרו אותם. ובתחומים מסויימים (לדוגמה, חישובים מתמטיים מסובכים), עולה כבר מזמן יכולתם של המחשבים על יכולתם של בני-אדם. מסתבר, שהגולם הזה כבר קם על יוצרו.

מבחינה פילוסופית, יש הטוענים, שאין משמעות למושג “הלחנת מוזיקה” (או “יצירה” באופן כללי), אם אין היוצר מרגיש רגשות כלשהם, ומביע את רגשותיו באמצעות היצירה. אולם, לדעתי, המנגינה עצמה אינה מכילה רגשות, אלא היא אוסף של תווים הגורם לנו להרגיש רגשות מסויימים, כשאנחנו מאזינים לה. ולדעתי לטיב היוצר (אם אין לנו דעה קודמת עליו) אין השפעה על הרגשות שאנחנו מרגישים כשאנחנו מקשיבים למוזיקה, קוראים ספר או רואים סרט – מה שקובע הוא טיב היצירה עצמה.

כידוע, כל ספר, מאמר, מנגינה או תמונה יכולים להיות מיוצגים על-ידי מחשב, וכל ייצוג במחשב מסתכם בסדרה של ספרות בינריות – 0 או 1. לדעתי, כל דבר שיכול להיות מיוצג על-ידי מחשב יכול גם, תיאורטית, להיווצר על-ידי מחשב. אין סיבה תיאורטית, למשל, שמחשב לא יהיה מסוגל להלחין סימפוניות כמו של מוצרט או בטהובן, לחבר רומנים נוגעים ללב כמו של שייקספיר, או לייצר תמונות הנראות אמיתיות, שכל קשר בינן לבין המציאות מקרי בהחלט. אולם ברור, שעולם המחשבים יצטרך להתפתח עוד הרבה, לפני שנזכה לקרוא ספר, לראות סרט או לשמוע סימפוניה שנוצרו על-ידי מחשב.

אתם מוזמנים להקשיב למנגינות שהלחינה תוכנת ספידי קומפוזר, ולהביע את דעתכם – אני מתעניין לדעת מה אנשים חושבים על רמת המנגינות. אם תרצו אתם גם מוזמנים לתת לספידי קומפוזר להלחין עבורכם מנגינות – הכנסו לאתר ספידי קומפוזר (באנגלית), צרו חשבון והתחילו להלחין!

---

נכתב על-ידי אורי אבן-חן, ספידי תוכנה.